Le problème sur ce genre de salle, c'est que même si la consommation d'eau à l'année est minime, car elle ne fonctionne que 1 jour par semaine et rarement à pleine capacité (genre tournoi de belotte avec 20 participant), il peut aussi y avoir un mariage avec repas sur place puis piste de dance (en poussant les tables), avec ce coup-ci 145 repas servis et les gens qui arrivent à 18 h et repartent à 4h. Ce qui fait une grosse charge ponctuelle d'EU à traiter, même sans la préparation des repas et la vaisselle.
Et les systèmes d'assainissement (surtout la fosse) doivent malheureusement être dimensionnés pour le pic de charge, pas la charge moyenne. Après, le test (étude Ve..ia /CSTB de 2009) montre qu'une fosse et un filtre peut supporter une surcharge ponctuelle (+200 % pendant 3 jours). Donc peut-être reprendre mon calcul de 43 EH et appliquer un facteur 0.5, soit 22 EH. Mais à mon avis, il faut un bon préfiltre bien entretenu pour éviter un relargage et préserver le filtre.
