Je suis pas très favorable à la fosse d'accumulation, la plupart des savons sont biodégradables quand même, avec un bon dimensionnement un filtre classique doit aller.
Pour information, le ministère Canadien donne un ratio de 650 litres par jour et par siège de coupe ou 130 litres par clients (ratio élevé, mais ils doivent considérer une permanente avec 3 shampoings par personnes).
Pour les charbons actifs, euh, non, pas en traitement d'eau usée (ils vont se colmater tout de suite), sauf en finition (éventuellement après un filtre à sable et une membrane façon filtre de piscine).
Voir les systèmes de recyclage des eaux grises, qui utilise ce genre de principe.